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Il Blog del gruppo Degustazioni creato per CONOSCERE E CONDIVIDERE SOLO EVENTI DI DEGUSTAZIONI

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25/28-9-2014 Mogoro (OR) - Il Gourmet Errante ai Volcanic Wines

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ALBUM FOTOGRAFICO
Per prima cosa premetto che è la prima volta che vengo in Sardegna non facendo un bagno, visto che ho visto il mare solo da lontano e per poco istanti. In effetti il viaggio era tutto abbinato al vino. Così, vino e cibo è stato. Anche bellissime persone ci sono state e in tanti bei luoghi sconosciuti sono stato. Si parte da Roma in ritardo, ma senza problemi siamo arrivati a Cagliari dove ad aspettarci c'era un pulmino che ci accompagnerà nel cuore della manifestazione per cui siamo venuti. La cena è organizzata nell'agriturismo Terrausanna dove soggiornerò per le tre notti. L'Agriturismo è di proprietà della famiglia Cuscusa, allevatori di pecore e tante altre cose. Ad accoglierci c'è Michele Cuscusa, colui che è anche presidente della Cantina Di Mogoro, organizzatrice dell'evento. La cena inizia con salumi e formaggi, quindi fettuccine, maiale-cinghiale. Il tutto è accompagnato dai vini dei tre produttori che saranno i protagonisti dei due giorni di cui vi parlerò in seguito. Il 26 nel primo giorno del convegno, dopo una buona colazione nell'agriturismo si parte per la visita della Cantina Sociale di Mògoro. Conoscevo il loro Puistéris da uve autoctone Semidano, bevuto durante la premiazione dei tre bicchieri 2014 del Gambero Rosso.

18-9-2014 Roma (RM) - Il Gourmet Errante a Taste of Roma 2014

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ALBUM FOTOGRAFICO
I quattro giorni di Taste of Roma sono la felicità dei Gourmet. I numeri che mi vengono in mente sono 12 chef di Roma e dintorni, per 36 piatti che tutti dovrebbero assaggiare. A cominciare dai ragazzi delle scuole, ma non per iniziare a studiare da chef, bensì per iniziare a saper mangiare prodotti per cui vale la pena vivere. Oltre agli chef ci sono stand con prodotti validissimi (eccetto qualcuno) e tanti cooking show di chef presenti negli stand ed altri invece ospiti. Quest’anno l’accavallarsi di altri eventi, mi ha permesso di venire solo la prima sera. Ho potuto assaggiare poche cose, anche perché rapito da Mauro Secondi e dai suoi ravioli. L’inizio è stato perfetto, brindando con Paolo e Francesco Trimani che insieme a Carla e probabilmente Giovanni sono stati i factotum della manifestazione romana. Ho iniziato con due dei miei chef preferiti, che si sono confermati tali. Poi, sperando di poter tornare, mi sono fatto rapire da Daniel Malakunin Romano (Doc Roma) e la sua distribuzione birraia. Poi, come già detto, da Mauro Pastificio Secondi con i suoi ravioli. Il tempo è così passato velocemente. Purtroppo non sono potuto più andare i giorni successivi e la voglia di altri piatti, che mi ero segnato nel libretto della manifestazione, sono rimasti soltanto desideri. Alcuni di questi piatti mi sono stati descritti comunque in modo entusiasta. Non avevo dubbi perché questi dodici chef sono davvero bravi. Comunque il poco tempo trascorso a Taste mi ha confermato che questa manifestazione mi piace tanto. Felice anche di vedere tanta gente già di giovedì sera. Al prossimo Taste, sperando che questa volta non si accavallerà con altre manifestazioni.